酿得美酒分外香
  • 来源:
  • 记者 刘淑香
  • 浏览次数:
  • 221 次
  • 时间:
  • 2017-07-07 08:44

  酿得美酒分外香

  ——记贾湖酒业集团有限责任公司高级酿酒师李二召

  李二召(右)在车间察看制曲情况。

 

  为了更好地完成制曲,保证大曲质量的稳定性,李二召多次到行业内其他单位参观考察,把传统与现代技术相结合。他改造公司原来的制曲车间,安装大曲培养智能化自动控制系统,直接为公司每年节约资金30万元。同时,他还培养了一批制曲技术骨干。

  他启用之前未尝试过的“双轮底”及回酒发酵工艺,延长窖池的发酵期,提高原酒主体香味物质含量,使班组优质酒率增长了20%,为公司浓香型基酒质量的稳定打下了坚实的基础。

  夜以继日的艰苦劳动锻炼出了李二召出色的工作能力,使公司原酒产量及质量均有了质的飞跃,他也因此多次获得有关部门的表彰。今年4月,李二召被漯河市命名为首届“漯河工匠”。

  李二召是贾湖酒业集团有限责任公司生产部部长、高级酿酒师。他始终恪尽职守,不怕苦,不怕累,以高度的责任感,在一线发挥着共产党员的先锋模范作用,成了带领基层员工奋力拼搏的榜样。

  自2005年担任公司生产部部长以来,李二召努力朝着“铸百年伟业,创美好生活”的企业愿景大胆开拓,不断创新,紧紧抓住生产管理中心工作,强化科技创新和质量管理,突出生产建设和人才队伍培养,把公司的发展推到了一个崭新的高度。

  为了做好本职工作,李二召经常以车间为家,饿了就在车间随便吃点,困了就在车间睡一会儿。(来源:河南工人日报)

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